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Gastronomía

Los Centros Comerciales ya empiezan a incluir en su oferta muchas de las tendencias gastronómicas que están de moda. Ya no vale con la tradicional oferta de restauración que venían incorporando casi todos los centros. La cómida rápida aderezada con un toque de restaurantes de mesa y mantel se ha …

España es uno de los países europeos en los que los consumidores más acuden a los Centros Comerciales motivados por la restauración. Esta es una de las principales conclusiones del estudio ‘Food and Beverage: El rol de la restauración en los Centros Comerciales españoles’ realizado por CBRE, primera compañía a …

Eva Sánchez Baulies, consultora en Food Court Spain El trabajo y el placer me han llevado a disfrutar con la gastronomía y a admirar a aquellos que han sido precursores de un movimiento único y disruptivo en el ocaso del siglo XX, por eso, tener la oportunidad de visitarlos y …

Alfredo Flórez, CEO de Food Court Spain Vivimos un momento en el que las compras online no paran de crecer en España; ascendieron a 11.575 millones de euros entre enero y septiembre de 2015, con previsión de que acabe el año con una cifra de venta cercana a los 16.000 …

Río Shopping (Arroyo de la Encomienda, Valladolid) inauguró el pasado viernes su nueva zona de restauración, en Distrito de Sabor, para ofrecer a sus visitantes una mayor experiencia de ocio y gastronomía. Este espacio, que antes contaba con 910 m2, ha ampliado su superficie con 600 m2 adicionales y ha sumado …

El Centro Comercial madrileño Moraleja Green fue el marco de celebración de ‘Food & WIne 2015’ del 13 al 28 de noviembre. Este evento gastronómico, creado y organizado por Equipo Kapta, contó con diferentes apartados de indudable interés para los amantes del vino y la gastronomía. Un showcooking que se …

El Centro Comercial Moraleja Green, Madrid, ha llevado a cabo los días 23, 24 y 25 de octubre ‘The Beer Street Food Festival’. Este nuevo festival de comida callejera y cerveza, diseñado y organizado por Equipo Kapta, ha sido un nuevo éxito. A la participación de 22 food trucks que …

Ana Iglesias, Desarrollo de Concepto Gastronómico en Food Court Spain. Está ahí. Imparable. Recibida con los brazos abiertos donde quiera que va. La moda de los food trucks no será pasajera. Han venido para quedarse y van a revolucionar el panorama gastronómico de muchas ciudades… y también, sí, de los …

La gran fiesta popular de la gastronomía y la alimentación vuelve a Barcelona para el deleite de todos los amantes de la buena mesa. Barcelona Degusta llega a su 5ª edición, del 24 al 27 de septiembre, con nuevos contenidos y un claro objetivo: acercar el universo gastronómico a todos …

La multinacional sueca Ikea ha desvelado la nueva estrategia de la compañía para los próximos dos años, que se basará en una fuerte apuesta por la alimentación bajo el concepto de ‘alrededor de la mesa’ y para lo que invertirá 12,3 millones de euros en rebajar sus precios en el …