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La Plaça Gastro Mercat, un nuevo concepto gastronómico en Valencia

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El Corte Inglés de Colón en Valencia ha reinventado la sexta planta de su centro con la apertura de La Plaça Gastro Mercat, un concepto distinto que fusiona la calidad con una variada oferta gastronómica y con vistas a la ciudad de Valencia. Este nuevo espacio de restauración se caracteriza por su apuesta por los proveedores valencianos, con el fin de potenciar los productos de la tierra, como el pescado de lonja, las hortalizas locales, los vinos de la tierra (Denominación de Origen Utiel Requena y Valencia) e incluso un obrador de pan con elaboración propia y cocción artesana.

El nuevo espacio, donde trabajan más de 40 empleados, dispone de casi 1.500 metros cuadrados, a través de los cuales el cliente puede escoger, bajo el concepto free flow, entre las ofertas gastronómicas de que dispone, como ensaladas, cocina italiana, tapas, cocina asiática, todo tipo de arroces y fideuà, parrilla, charcutería, alta pastelería, zumos y postres caseros. Con la selección hecha, el cliente accederá al comedor para degustar, también, de unas buenas vistas de Valencia, con una panorámica de más de 180º que engloba los iconos emblemáticos de la ciudad: el Miguelete y el cimborrio de la Catedral, la torre de Correos, el Ayuntamiento o el edificio del Banco de Valencia, entre otros.

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