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Borja Hernández de Alba, Director general de Burger King España y Portugal: «El entorno, factor esencial»

Opiniones del número 18 de Hi Retail

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Desde Burger King® España traba­jamos continuamente para que nuestros clientes puedan disfrutar de la mejor experiencia en nuestros esta­blecimientos. En este sentido, el espacio de los restaurantes es un aspecto muy importante y juega un papel fundamental a la hora de recibir a nuestros clientes y hacer que se sientan cómodos mientras disfrutan de nuestras icónicas hambur­guesas a la parrilla.

De acuerdo con esta idea, en Burger King® España hemos ido evolucionando a lo lar­go de los años, adaptando nuestros res­taurantes a las necesidades de los clien­tes, y nuestro objetivo es continuar con esta dinámica de cambio e innovación en los próximos años. En nuestro caso, por ejemplo, actualmen­te muchos de los nuevos restaurantes son Free Standing, un formato que incorpora novedosos sistemas, diseños y materia­les sostenibles, avanzando así hacia un modelo de desarrollo sostenible y dando respuesta a las nuevas necesidades de un consumidor muy concienciado con el medioambiente. Además, este formato presenta espacios amplios que favorecen la accesibilidad y comodidad de nuestros clientes y permite integrar todos los canales de venta inclui­do AutoKing, un servicio por el que apos­tamos firmemente.

Por otro lado, en relación con la estética, también se presenta como un punto cla­ve de cara al futuro del retail. Y es que, además de la importancia del producto y servicio, el entorno es un factor esencial en la experiencia del cliente, por eso cada vez se cuidan más los espacios, la distri­bución, los colores, etc. En Burger King®, en este caso, apostamos por la imagen Prime, una decoración que genera un es­pacio cálido y con un aspecto artesanal que recrea el ambiente de las clásicas bar­bacoas americanas. No obstante, como comentaba antes acerca de la importan­cia de la evolución constante, hace unas semanas hemos celebrado la llegada de la nueva imagen Royal de Burger King® a Es­paña, una decoración en la que destaca el uso del roble blanco combinado con otros materiales o las instalaciones vistas, que aportan ese toque más moderno. Todo ello, dirigido siempre a crear un entorno agradable y que ofrezca un espacio único donde compartir experiencias y disfrutar en familia, con amigos o solo.

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